Los colorantes
Los colorantes alimentarios son aditivos usados para dar color a los alimentos y bebidas, dándoles así una apariencia más atractiva. Van desde el E-100 hasta el E-180. Se puede distinguir entre colorantes artificiales, fabricados químicamente, y colorantes naturales, que pueden ser de origen vegetal, animal o mineral. Aún hoy se sigue discutiendo sobre la idoneidad [...]
Tags: carmoisina, colorantes artificiales, colorantes naturales, E-100 Curcumina, E-101 Riboflavina, E-102 tartracina, E-122 Azorrubina, E-124 Rojo cochinilla A, E-170 Carbonato cálcico, Lactoflavina, Rojo Ponceau 4R